More Views

Kalafior

Quick Overview

Zawiera potas, magnez, mangan, witaminy z grupy B, C, K oraz kwas foliowy.
Jest także źródłem fitosteroli, które hamują przyswajanie cholesterolu, a więc działają przeciwmiażdżycowo.
Idealny na zupę, do zapiekania, jako dodatek do sałatek, surówek - zarówno ugotowany jak i surowy.
Kalafiora przed gotowaniem warto namoczyć w wodzie zakwaszonej sokiem cytryny, aby pozbyć się ewentualnych robaczków.