More Views

Fasola adzuki

Quick Overview

Inaczej czerwona soja - są to małe czerwono-brązowe ziarenka o słodkawym smaku z lekką nutą orzechową.
Uprawiana jest głównie w Chinach, Japonii, Korei i Stanach Zjednoczonych.

Fasola adzuki ma wiele właściwości prozdrowotnych: wpływa na dobrą pracę nerek i pęcherza, zmniejsza obrzęki i opuchlizny.
Zawiera dużą ilość białka i aminokwasy, dzięki temu idealnie nadaje się jako substytut mięsa dla wegetarian.
Oprócz białka, jest bogata w żelazo, wapń, potas i BŁONNIK! Cukrzycy mogą więc spokojnie spożywać tę fasolę, ponieważ reguluje ona poziom cukru we krwi.
Ma także właściwości odchudzające, jest niskokaloryczna i zawiera niewiele tłuszczu.

Można jej używać uniwersalnie, do dowolnych potraw, zastępując tradycyjną białą fasolę.
Doda każdej potrawie wyjątkowego, orzechowego posmaku.

Przed użyciem należy ją moczyć przez 2-3 godziny w zimnej wodzie, a następnie gotować przez około 1,5 godz., aż będzie miękka.

Powinno się ją przechowywać w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.