Warzywa

od 1 do 10 z 26 wszystkich

Strona:
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Grid  List 

  1. Bakłażan

    Bakłażan

    Bakłażany nadają się do smażenia lub duszenia, najlepiej z dodatkiem czosnku i cebuli. Możemy je również smażyć na grillu, zapiekać lub faszerować. Bakłażan  to warzywo, które syci, a jest niskokaloryczne. Zawiera sporo potasu, magnezu oraz wapnia i błonnika. W skórce zawarte są związki fenolowe, antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki, czyli działają silnie przeciwutleniająco oraz przeciwnowotworowo. Bakłażan działa przeciwinfekcyjne, ponieważ związki w nim zawarte podnoszą poziom odporności organizmu na infekcje oraz zakażenia. Dodatkowo usprawnia przemianę materii, działa oczyszczająco, odtruwająco, detoksykująco. Dzięki zawartości błonnika warzywo obniża poziom cholesterolu we krwi, zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego oraz miażdżycy. Przed przygotowaniem, warto obsypać go solą i odstawić na kilkanaście minut, następnie spłukać i namoczyć w mleku. Dopiero wtedy panierować i upiec lub podsmażyć. Dzięki temu zabiegowi pozbawimy go goryczki oraz unikniemy wchłaniania przez miąższ bakłażana tłuszczu. Zobacz więcej
  2. Brokuł

    Brokuł

    Zarówno surowego, jak i ugotowanego można wykorzystać do przygotowania wszelkiego rodzaju sałatek, zup, makaronów, a także jako dodatek do obiadu. Jest źródłem witamin C, K, A, grupy B oraz żelaza, wapnia, potasu i manganu. Dostarcza również chromu, który ma znaczący wpływ na leczenie cukrzycy. Ma działanie przeciwnowotworowe i wzmacniające układ odpornościowy. Brokuły obniżają poziom kortyzolu oraz wzmacniają stawy, dlatego ich spożywanie jest wskazane dla osób przemęczonych, zestresowanych oraz dla sportowców wyczynowych. Zobacz więcej
  3. Burak

    Burak

    Burak jest bogaty w witaminę C, A, B oraz żelazo, sód, magnez, fosfor, wapń. Jest naturalnym środkiem leczniczym na wiele infekcji, wzmacnia odporność, poprawia wzrok. Dzięki zawartości kwasu foliowego ma pozytywny wpływ na nastrój oraz koncentrację. Może być spożywany na surowo – i taki jest najzdrowszy. Można stosować go jako dodatek do sałatek i dań oraz zup (w tym chłodników). Ponadto nadaje się także na marynaty, kiszonki czy susz, a sok z buraka to prawdziwa bomba witaminowa! Zobacz więcej
  4. Cebula

    Cebula

    Naturalny antybiotyk i środek antyseptyczny. Sok z cebuli zapobiega infekcjom i ułatwia gojenie się ran, szczególnie oparzeń. W przypadku trądziku, ropni i ran skóry stosuje się kompresy z cebuli. Surowa cebula obniża poziom cukru we krwi i pozwala zmniejszyć dawkę insuliny. Jest idealnym lekiem na wszelkiego rodzaju infekcje górnych dróg oddechowych. Zastosowanie cebuli jest bardzo szerokie. Może ona być dodatkiem do wielu potraw, zarówno w formie surowej, blanszowanej, duszonej jak i smażonej. Zobacz więcej
  5. Cebula dymka

    Cebula dymka

    Dymka to młoda cebula zwyczajna, ma właściwości podobne do cebuli. Może być stosowana do marynowania, jako dodatek do sałatek i kanapek, zup i dań mięsnych. Dodatkowo jest niskokaloryczna, gdyż zawiera jedynie 40 kcal w 100 g produktu, a dzięki działaniu antynowotworowym polecana jest osobom chorym na raka. Z cebuli należy odkroić małe korzonki, umyć i kroić według uznania lub dodawać do potraw w całości. Szczypior należy odkroić, umyć i posiekać. Nie nadaje się do długiego przechowywania. Powinna być zjedzona od razu po zakupieniu lub przez krótki czas przechowywana w lodówce. Zobacz więcej
  6. Coolwrap

    Coolwrap

    Kwadraty z liści kapusty wycięte ze specjalnie wyselekcjonowanych płaskich odmian kapust charakteryzujących się delikatnym smakiem. Można zastosować do wrapów, sushi oraz jako dodatek do zdrowych kanapek. Równie dobrze sprawdza się jako składnik zdrowych i smacznych sałatek. Zobacz więcej
  7. Cukinia

    Cukinia

    Cukinia jest cenna ze względu na jej uniwersalność. Doskonale łączy się z innymi smakami, jest lekko strawna. Warzywo ma niską wartość kaloryczną, ale dość wysoką wartość dietetyczną. Zawiera żelazo, potas, magnez, witaminy A, K, PP, C, z grupy B. Cukinia wspiera procesy trawienia, dobrze łagodzi nadkwaśność, zgagę, kłopoty żołądkowe. Ma właściwości odkwaszające organizm oraz sprzyjające prawidłowej przemianie materii. Jest jednym z pierwszych warzyw, które można podać małemu dziecku przy rozszerzaniu diety. Jest jednym z tych warzyw, które absorbują najmniejsze ilości metali ciężkich ze środowiska, co jest dodatkową jej zaletą w żywieniu małych dzieci. Cukinia wydaje kwiaty, a właściwie dwa rodzaje żółtych kwiatów: żeńskie z zalążkami owocu oraz męskie bez zalążków. Te drugie można śmiało zrywać i zjadać – są przepyszne, zarówno surowe w sałatce, jak i smażone. Uprawiane są różne gatunki oraz różne formy cukinii – żółte, zielone, pomarańczowe, okrągłe i podłużne. Zobacz więcej
  8. Czosnek

    Czosnek

    Czosnek to naturalny antybiotyk, posiada właściwości bakteriobójcze i antywirusowe, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje, obniża ciśnienie krwi. Jest idealnym dodatkiem do różnego rodzaju pikantnych sosów, dipów, marynat, kiszonek, mięs oraz warzyw. Można stosować go w postaci świeżej, sproszkowanej lub suszonej. Zobacz więcej
  9. Dynia

    Dynia

    Dynia zawiera witaminy E, B1, B2, B6, minerały: sód, potas, magnez oraz kwas foliowy. Dynia jest pomocna dla osób odchudzających się, ponieważ zawiera duże ilości celulozy. Wspomaga przemianę materii, usuwanie z organizmu zbędnych tłuszczów. Nadaje się na pierwsze posiłki dla malutkich dzieci, przez które jest lubiana ze względu na lekko słodkawy smak. Świetnie smakuje z odrobiną gałki muszkatołowej lub z wiórkami/mleczkiem kokosowym. Kawałki dyni można również zapiec z odrobiną oliwy, rozmarynu czy tymianku i traktować jako przekąskę. Zobacz więcej
  10. Fasola szparagowa

    Fasola szparagowa

    Fasolę można podawać gotowaną lub podsmażaną z bułką tartą lub jako składnik zup. Po ugotowaniu może również stanowić składnik sałatek. Fasolka szparagowa jest warzywem, które jest bogate w błonnik, minerały takie jak mangan, magnez, witaminy E, z grupy B, C, beta-karoten. Ich współwystępowanie umożliwia organizmowi pełne przyswojenie i wykorzystanie. Ze względu na niski indeks glikemiczny fasolka jest polecana cukrzykom. Bogactwo witamin oraz przeciwutleniaczy pomaga zachować w normie ciśnienie krwi, zapobiegając udarom oraz przeciwdziałając nowotworom. Regularne spożywanie fasolki wzmacnia pamięć, chroni przed działaniem wolnych rodników. Fasolka szparagowa, podobnie jak inne rośliny strączkowe, jest zalecana dla dojrzałych mężczyzn jako profilaktyka chorób prostaty. Fasolka zawiera również witaminę K, która zwiększa wchłanianie wapnia, wzmacniając kości oraz stymuluje krzepliwość krwi, dzięki czemu może być pomocna w zespole napięcia przedmiesiączkowego. Fasolkę szparagową należy przed zjedzeniem ugotować, udusić lub upiec. Nie jeść surowej ze względu na szkodliwe białko, które zostaje zneutralizowane w czasie obróbki termicznej. Osoby z tendencjami do wzdęć i zaparć, powinny unikać fasolki jak i innych warzyw strączkowych do momentu poprawy stanu jelit. Wszystkie warzywa strączkowe warto gotować lub dusić z dodatkiem przypraw takich jak kminek, kolendra, kurkuma. Można także dodawać do gotowania małe ilości alg. Ciekawostka: Dobrze jest wiedzieć, że jeśli gotujemy fasolkę w wodzie, nie na parze, to garnek powinien być odkryty. Zobacz więcej

od 1 do 10 z 26 wszystkich

Strona:
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Grid  List