More Views

Grissini z makiem i solą

Quick Overview

Składniki:
- 250 g mąki
- 5 g świeżych drożdży
- pół szklanki ciepłej przegotowanej wody (ok. 120 ml)
- płaska łyżeczka cukru
- płaska łyżeczka soli
- 1 jajo
- mak
- sól gruboziarnista (najlepiej himalajska)

Sposób wykonania:
Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dodać łyżeczkę cukru, wymieszać z mąką i łyżeczką soli.
Wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia na ok. godzinę.
Podzielić ciasto na kilka części, rozwałkować, z cienko rozwałkowanego ciasta wycinać paseczki o szerokości 2 cm.
Wykrojone paseczki skręcić łapiąc za jeden i drugi koniec ciasta i skręcając w przeciwnym kierunku dwie części.
Skręcone paseczki posmarować roztrzepanym wcześniej jajkiem, posypać makiem i solą lub dowolną inną przyprawą.
Piec w temperaturze 200 stopni ok 10-15 minut (trzeba obserwować ciasto w piekarniku!) aż do zrumienienia się wszystkich paluchów.