More Views

Kandyzowana skórka pomarańczowa

Quick Overview

Składniki:
• skórka z 3 pomarańczy
• 180 g cukru
• kilka łyżek wody

Sposób przygotowania:
Owoce wyszorować i sparzyć wrzątkiem, następnie obrać.
Skórkę pomarańczową dokładnie oczyścić nożykiem z białej części od środka owocu.
Pokroić w malutką kosteczkę, włożyć do garnka i zasypać cukrem. Podgrzewać i mieszać do momentu aż cukier się rozpuści.
Smażyć skórkę bez przykrycia przez około pół godziny co jakiś czas mieszając.
Gdyby skórka zaczęła przywierać do dna garnka w trakcie smażenia, można dodać kilka łyżek wody.
Skórkę należy przechowywać w słoiku.
Po ostudzeniu wstawić do lodówki.
Można też przechowywać w zamrażarce.