More Views

Wigilijna kapusta z grzybami

Quick Overview

Składniki:
-1 opakowanie kapusty kiszonej - 1200 g Kapusta charsznicka (dostępna w naszym sklepie)
-3/4 garście grzybów suszonych (polecamy dostępne u nas podgrzybki i borowiki suszone)
-2 cebule
-olej lniany z ziołami
-4 ziarenka ziela angielskiego
-2 listki laurowe
-3/4 ziarenka pieprzu czarnego
-sól i pieprz do smaku (polecamy dostępną u nas rewelacyjną sól himalajską Dary Natury)

Sposób wykonania:
Grzyby należy zalać gorącą wodą i pozostawić na kilka godzin pod przykryciem.
Następnie garnek z grzybami stawiamy na palnik i gotujemy aż zmiękną.
Ostudzone już grzyby należy drobno posiekać, a kapustę w tym czasie wrzucamy do garnka, dodajemy ziele angielskie, pieprz oraz liście laurowe, zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy aż zmięknie.
Gdy kapusta ostygnie odciskamy ją z nadmiaru wody i drobno siekamy.
Na patelnię wlewamy nasz olej lniany z ziołami, kroimy cebulę w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy do momentu aż zrobi się złocista i szklista.
Do cebuli dorzucamy pokrojone podgrzybki i kapustę kiszoną i kilka minut smażymy to wszystko razem na małym ogniu.
Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!